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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 15:30

le pain d'épices de Reims
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L' originalité du pain d'épices de Reims vient du fait


qu'il est fabriqué avec de la farine de seigle , et édulcoré au miel .
Au 17éme siecle le pain d'épices de Reims est le plus réputé du royaume .
La corporation des pains d'épiciers est alors fondée dans cette ville , puis reconnue officiellement par
Henri IV en 1596.

Depuis quelques années on le retrouve sur la table des fêtes de fin d'années en accompagnement du foie gras.

La célèbre biscuiterie Fossier de Reims relance la fabrication avec quatre recettes savoureuses , qui constituent aujourd'hui la gamme de ses pains d'épices .

Ce pain d'épices est source de souvenir d'enfance
lorsque je le dégustais tartiner avec du beurre !!!!.

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Published by mamandouceur - dans divers
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commentaires

biscottine25 12/12/2011 16:28


Bonjour, je connaissais le biscuit rose mais pas le pain d"épices.... Merci pour cette découverte, je suis moins ignorante que hier !


J"apprécie votre blog et tous vos efforts !   

mamandouceur 15/12/2011 16:04



ça sert aussi à cela un blog .


cela me fait plaisir que vous appréciez mon blog .


bonne soirée à vous Biscottine



madilys westies 08/12/2011 19:32


miam,miam...trés bon le pain d'épices


douce soirée

mamandouceur 09/12/2011 14:19



bon régal à toi , En ce moment  sur les marchés de noël il y en a en abondance !!!
bonne journée



Alhemax 08/12/2011 18:04


Ah le pain d'épices !!!! goûter et saveurs de mon enfance. Bises

mamandouceur 09/12/2011 14:21



c'est sur que cela nous remémore de bon souvenirs .


bonne journée à toi Agnés



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